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秋天吃什么好?秋天饮食禁忌[图]

2019年10月09日 栏目:体育

秋季天气比较干燥,昼夜温差逐渐变大,所以在这个时期,人们的身体总是会偶尔出现一些大大小小的问题,这个时候就需要人们多加注意养生了,主要从饮食

秋季天气比较干燥,昼夜温差逐渐变大,所以在这个时期,人们的身体总是会偶尔出现一些大大小小的问题,这个时候就需要人们多加注意养生了,主要从饮食方面来调节。而饮食方面除了要吃一些东西之外,还有一些饮食禁忌方面,那么,秋季一般不适合吃什么呢?

1、燥热的食物

秋季燥邪当令,肺为娇脏,和秋季燥气相通,容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系统疾病都从秋季开始复发或情况加重。秋季饮食要避免过于燥热的食物,煎炸类的食物则需要避免。

秋天宜吃甘寒润燥的食物,比如:百合、银耳、山药、雪梨、莲藕、柿子、芝麻、柚子等等。

2、高热量食物

人体为了迎接寒冷的冬季,往往会贮存脂肪,这个时候身体会不自觉食用更多高热量的食物,而消耗的却有限。所以肥胖人士应该在秋天多吃低热量的食物。

秋天宜吃低热量食物,比如苹果、香蕉、牛奶、芹菜、牛肉、鸡蛋、酸奶。鸡肉、番茄等等。

3、辛辣生冷的

秋季由于天气干燥,容易上火,要尽量少吃一些刺激性比较强、辛辣的食物,如辣椒、生姜等。此外,秋季气候也转凉,早晚温差比较大,在饮食方面一定要注意少吃过于生冷的食物。如果还是像夏天那样吃生冷的食物较多的话,人体会适应不了这样的变化,生理代谢达不到均衡,就会很容易造成肠胃消化不良,导致一些疾病的发生。

秋天宜吃补水清淡食物,比如:芹菜、萝卜、生菜、花椰菜、西兰花、菠菜等等。

4、进补过急重

秋天特别是刚入秋的时候,气温仍然较高,这个时候要进补宜以清补为主。所谓“清补”主要是指补而不腻,具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物。这样能够帮助调理脾胃功能,为深秋、冬季的进补奠定基础。

秋天宜吃的清热健脾食物有:山药、芝麻、花生、梨、红枣、核桃、丝瓜、鲜藕、大枣、扁豆等等。

5、忌暴饮暴食

秋天气候转凉,人都食欲人的食欲增加,易暴饮暴食,致使胃肠负担加重,功能紊乱。秋天一定要注意控制饮食的量和速度,预防肠胃功能失调,消化不良等。

6、忌油腻煎炸

秋季食用后,难以消化,容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性。

7、忌水生植物

秋季是大部分水生植物收获的季节,也是囊蚴最多的季节。如荸荠、菱角、茭白等,生吃这些水生植物,极容易造成囊虫的感染,使肠粘膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后,会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者,可因衰竭或虚脱,导致死亡。

8、忌过多螃蟹

秋风起,蟹肥美。秋季正是蟹的季节,个大、体肥、味美。但是吃蟹的时候要注意清洗干净蟹体,因为蟹内有大量的细菌和污泥,其中的寄生虫很多。另外也不宜多吃,伤害身体。吃蟹的时候最好搭配醋和姜丝,以免因为蟹太寒凉,导致身体不适。

9、适合的蔬菜

深绿色、棕红色蔬菜,天天吃一斤

秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。特别提醒的是,辣椒等辛辣食物,要少吃。

长时间腌制的雪菜,助消化

专家大力推荐芥菜类。比如大头菜、榨菜、三叶青。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解产物是抗癌的,多吃点能预防癌症。天气凉快了,腌菜泡菜不容易坏,也可以多吃一点。一般人以为,腌菜亚硝酸盐含量高,容易致癌,其实,这个观点并不完全对。腌雪腌两三天就上餐桌是很不科学的,因为短时间腌制的菜,亚硝酸盐含量特别高,但腌了一两个月以后,亚硝酸盐挥发得差不多了,雪菜和泡菜里只剩下丰富的乳酸菌,乳酸菌是助消化的。所以,人们会觉得雪菜泡菜特别下饭。

白色蔬菜,养阴生津

白色蔬菜可养阴生津,如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重,现在刚开始入秋,要多吃些养阴生津的蔬菜。”而白色蔬菜一般津液比较浓。

秋天茄子性凉,不利脾胃

初秋养生,还有一个讲究是“健脾化湿”。中医讲究天人合一,秋天,人体必须先把脾胃养好了,才能为冬天做好准备。秋天的茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃。而吃南瓜就对脾胃很有好处。

藕是东方蔬菜之王,抗衰老

秋天可吃点莲藕,藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去消淤、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

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